Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Restauration - Traiteur
-, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
En tant que Maître d'Hôtel Responsable Événementiel, Banquets & Traiteur, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de nos événements, que ce soit sur place ou en prestations extérieures. Vous serez chargé de garantir un service irréprochable, en assurant la satisfaction totale de nos clients.
Vos missions principales :
- Coordonner l'organisation et la réalisation des banquets, réceptions, et événements traiteur, depuis la prise de commande jusqu'à la mise en place et au service.
- Superviser l'équipe de salle, veiller à la qualité du service et garantir l'excellence de l'expérience client.
- Collaborer avec le Chef de Cuisine et l'équipe traiteur pour une exécution fluide et réussie des événements.
- Gérer le matériel, les stocks, et les besoins logistiques pour les événements, aussi bien sur site qu'en extérieur.
- Participer activement au développement commercial de l'activité traiteur et événementielle, en cultivant des relations solides avec nos clients.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) sur les deux sites.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel, avec une spécialisation en événementiel, banquets ou traiteur.
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